Aragosta al burro d’aglio e prezzemolo

Dosi per:  4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

INGREDIENTI

4 aragoste di 300gr. l’una

2 spicchi di aglio

1 mazzetto di prezzemolo

100gr. di burro
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PROCEDIMENTO

• In una pentola con abbondante acqua salata fate bollire le aragoste per circa 20 minuti. Nel frattempo tritate finemente l’aglio ed il prezzemolo che amalgamerete con il burro.
• Scolate le aragoste, tagliatele in senso verticale e spalmate la parte bianca e la testa con il burro ottenuto, disponetele in una teglia e passatele 1 minuto sotto il grill del forno precedentemente riscaldato.