Assaggi di vacanza

Finalmente in vacanza...Dite che si vede? Beh, non potevo apparecchiare in modo diverso; le tovagliette e le ceramiche di Vietri, i bicchieri blu come il mare e le conchiglie mi danno un senso di libertà, di vacanza, di cucina libera, easy, casalinga e vacanziera insieme che mi piace. Appena arrivo qui, nella casa d'infanzia, la stessa di cui Chiara vi ha parlato nei giorni scorsi, mi lascio coinvolgere, mi lascio trasportare dai ricordi, dalla spensieratezza, dalla felicità.E poi essendo una food blogger buongustaia non posso dimenticare in vacanza, il cibo.Prodotti delle terra e del mare, ma con un denominatore comune: la genuinità a km 0...e voi sapete quanto io sia a favore dei prodotti del territorio, a Treviso come qui nel Cilento, a Bologna, come in qualsiasi altro luogo. Bisogna godere delle ricchezze del territorio senza andare altrove, aiutare l'economia di un luogo, incrementare le vendite e sponsorizzare i prodotti e credetemi questo angolo di Campania, di prodotti buoni ne possiede tanti, a cominciare dalla mozzarella dop di Paestum e Battipaglia, per passare ai pomodori, ai carciofi, alle pesche a pasta gialla e bianca, ai meloni cantalupo, e poi ancora ai gamberi rossi, alle pezzogne, ai polipi. Tripudio di colori, sapori, profumi, odori. Tutto questo è il Cilento, che io spero di condividere con voi in questi giorni facendovi sentire, ascoltare, annusare, gustare questo mio piccolo angolo di paradiso.




Continua....