I contenitori di plastica che utilizziamo per conservare gli alimenti potrebbero contenere BPA, ovvero il Bisfenolo A, di cui ho già parlato più volte.
Il bisfenolo A è un composto chimico usato da oltre quarant’anni nella produzione del policarbonato, un tipo di plastica rigida con cui si fabbricano biberon, piatti, tazze, caraffe, stoviglie adatte al microonde e recipienti vari ad uso alimentare. Il bisfenolo viene utilizzato anche per produrre il materiale plastico che riveste internamente lattine, scatole metalliche (es. scatole per il tonno o la passata), serbatoi per acqua, etc.
Per essere sicuri che la plastica che utilizziamo non contenga Bisfenolo A vi consiglio di controllare la marcatura di bottiglie e contenitori in plastica per avere ulteriori informazioni, secondo lo schema riportato da Saninforma.
I contenitori in plastica per alimenti sono marchiati, solitamente sul fondo, con un Codice Internazionale di Riciclo che indica il tipo di plastica e la modalità di riciclaggio. In generale le plastiche marchiate col codice 1, 2, 4, 5, 6 (vedi sotto) non dovrebbero contenere BPA, mentre alcune plastiche marchiate col codice 3 o 7 potrebbero essere fatte con BPA.
PET (1): polietilene tereftalato (bottiglie di acqua, di bibite, flaconi di shampoo, ecc…)
PE-HD (2): polietilene ad alta densità (contenitori degli yogurt, flaconi di detersivo, ecc…)
PVC (3): cloruro di polivinile (contenitori per alimenti, ecc…)
PE-LD (4): polietilene a bassa densità (sacchetti cibi surgelati, bottiglie spremibil, ecc…)
PP (5): polipropilene o Moplen (bottiglie di Ketchup, ecc…)
PS (6): polistirene o polistirolo (bicchieri monouso, ecc…)
O ( 7): altre plastiche come Polimetilmetacrilato; nylon; ecc…
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