Avocados ripieni di confettura di frutti di bosco

Dosi per: 6 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  30 minuti circa

INGREDIENTI

3 avocados

50gr. di mandorle tritate

20gr. di burro

100gr. di confettura di frutti di bosco “Zuegg”

2 cucchiai di zucchero

acqua

foglie di mentuccia fresche

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PROCEDIMENTO

• Lavate bene gli avocados e tagliateli a metà eliminando il nocciolo.
• In una casseruola mettete la confettura di frutti di bosco assieme alle mandorle tritate, poca acqua ed il burro. Fate scaldare il tutto, mescolando per amalgare gli ingredienti, finchè non otterrete una salsina abbastanza densa.
• Disponete il composto all’interno degli avocados e spolverizzate con lo zucchero.
• Disponete gli avocados su un vassoio e decorate con qualche foglia di mentuccia su ogni metà.