ho preso la sua ricetta dei quadrotti e ne ho fatto delle monoporzioni per un buffet finger food
la ricetta:per la cheese alla pizzaiola:
300gr di passata di pomodoro3uova 90 gr di farina80 gr di olive nere snocciolatesale e pepe q.b.
per la cheese bianca:250gr di ricotta200gr di farina1 uovosale,origanopreparare la cheese alla pizzaiola ,sbattere le uova aggiungere la salsa frullare e aggiungere man mano sempre frullando la farina salare e pepare e aggiungere le olive a pezzettini mettere in una pirofila 20x20preparare la cheese bianca:mescolare ricotta,sale origano uovo e farina prendere con una siringa e iniettare in vari punti la cheese bianca in quella rossainfornare a 180°per 25 min.io in monoporzioni da babà la cottura viene dimezzata!
possono essere tranquillamente delle pietanze di salvataggio e per questo partecipo al contest
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake