Banane al cioccolato e noci

INGREDIENTI

6 grosse banane non troppo mature

380gr.di cioccolato fondente

60gr. di zucchero a velo

1 bicchierino di Maraschino

12 gherigli di noce

1 cucchiaio di zucchero

qualche goccia di brandy

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PROCEDIMENTO

• Sbucciate le banane, mettetele in un piatto abbastanza fondo, spolveratele con lo zucchero a velo, irroratele con il maraschino e dopo averle coperte con un foglio di pellicola trasparente mettetele in frigorifero per almeno 1 ora.
• Fate fondere il cioccolato a bagnomaria.
• Levate le banane dal frigorifero, asciugatele tamponandole con carta assorbente da cucina, quindi passatele, una alla volta, nel cioccolato fuso in modo da ricoprirle uniformemente.
• Sistematele quindi su un foglio di carta oleata ben disteso sul tavolo e lasciate che la copertura di cioccolato si indurisca.
• Staccate le banane dalla carta aiutandovi con una spatolina, allineatele su un piatto da portata e guarnitele con un trito di noci, zucchero, qualche goccia di brandy che avrete preparato in precedenza.

http://gnam1.altervista.org/banane-al-cioccolato-e-noci/