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Bicchierini alle tre creme

Da Molossina @MonicaAndreott1

Bicchierini alle tre creme

 

Dosi per: 12 bicchierini

Difficolta’ : Media

Tempo di preparazione:  30 minuti circa

INGREDIENTI

300gr. di cioccolato fondente al 64% di cacao

60gr. di zucchero

75cl. di panna liquida

3 biscotti a piacere

4 caramelle Mou

2 cucchiai di praline (quelle che preferite)

50gr. di lamponi

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PROCEDIMENTO

CREMA MOU

  • Spezzattate il cioccolato e separatelo in tre parti uguali.
  • In una casseruola, portate ad ebollizione 25cl. di panna liquida, incorporatevi 100gr. di cioccolato, 20gr. di zucchero e le caramelle Mou spezzettate. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea, versate in 4 bicchierini e lasciate raffreddare. Ricoprite infine la superficie di biscotti tritati.

CREMA AI LAMPONI

  • In una casseruola portate ad ebollizione 25cl. di panna liquida, incorporatevi 100gr. di cioccolato e 20gr. di zucchero. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Incorporatevi delicatamente i lamponi, tenendone da parte circa 6 dei più belli per la decorazione finale. Versate il tutto dentro 4 bicchierini e lasciate raffreddare. Decorate con i lamponi tenuti da parte.

CREMA ALLE PRALINE

  • In una casseruola, portate ad ebollizione 25cl. di panna liquida, incorporatevi 100gr. di cioccolato e 20gr. di zucchero. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete le praline grossolanamente tritate, tenetene da parte un pò per la decorazione finale e versate dentro 4 bicchierini, lasciate raffreddare. Spolverizzate la superficie con le praline tenute da parte.

Queste creme possono essere anche servite molto fredde, basta prepararle la sera avanti e metterle in frigorifero per il giorno seguente. Ricordatevi però di decorarle solo poco prima di servirle.


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