Bignè alla marmellata di amarene
Questa è una merenda sana e gustosa che i bambini possono fare sia a casa che a scuola: basta preparare i bignè con qualche giorno di anticipo, conservarli in contenitori ermetici e farcirli al momento.
Per questa ricetta ho utilizzato la marmellata biologica di amarene Sarchio.
INGREDIENTI (per due bocconcini)
2 bignè
2 cucchiaini colmi di marmellata di amarene
PROCEDIMENTO
Aprire il bignè a panino, tagliandolo in orizzontale con un coltellino seghettato.
Farcire ogni bignè con un cucchiaino di marmellata di amarene e chiudere.
Servire subito, accompagnando con un bel bicchiere di latte o una tazza di tè.