BISCOTTI AL BURRO -secondo round

Ebbene sì, ci ho riprovato, ma non sono rimasta molto soddisfatta del risultato.
Questa volta l'aspetto era quello giusto. La consistenza raggiunta ha permesso all'impasto di non squagliarsi al calore del forno, e di mantenere la forma che gli avevo dato.
La ricetta usata è stata la seguente:
300 gr di farina
1 uovo
120 gr di zucchero a velo
200 gr di burro
limone
vanillina
Il risultato, come è già detto, non è stato soddisfacente: il biscotto risultava troppo morbido (ottimo però da izuppare nel latte) e poco dolce. La prossima volta ci riprovo aggiungendo zucchero (che dà croccantezza) e un tuorlo d'uovo, per dare più colore e fragranza.
E speriamo che sia la volta buona!!!