Biscotti: Biscotti al farro

Biscotti
Biscotti al farro
Ingredienti:

• 300 g di farina di farro
• 2 uova
• 130 g di burro a temperatura ambiente
• 80 g di zucchero di canna (più altro per spolverare i biscotti)
• 1 pizzico di sale

Mescolare zucchero e uova. Unire burro a temperatura ambiente, farina di farro e sale e impastare per formare una palla. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. Ricavare delle piccole palline e schiacciarle leggermente con le dita. Spolverare con lo zucchero di canna e infornare per 10-15 minuti a 170°.