Biscotti: Biscotti ripieni all'arancia

Biscotti
Biscotti ripieni all'arancia
Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 90 g di burro 
• 1 uovo
• 90 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• marmellata di arance

Per la frolla sbattere uovo e zucchero. Poi unire il burro. E infine farina e lievito. Impastare sino a ottenere un impasto sodo e omogeneo. Avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare 30 minuti in frigorifero. 
Stendere metà della frolla. Spalmare uno strato di marmellata di arance e poi ricoprire con l'altro strato di frolla. 
Ritagliare dei rettangoli e infornare per 15 minuti a 180°. 
Eccoli pronti.