Biscotti cacaonut con crema pasticcera

Care amiche e amici,
eccomi di nuovo qui con voi con una nuova dolcezza ! Il mio scopo attuale, è di smaltire il pacco di Farina Mix C per dolci Schar che proprio non mi piace ! :-)
Pensate che ci ho infarinato anche la carne...bhè vi dirò non è venuta male...però devo assolutamente smaltire questo pacco e sbarazzarmene ! :-)
Siccome a mio marito piacciono molto i biscotti cerco di fargliene sempre nuovi ...cercando ricette diverse...
l'altro giorno ho voluto farglieli con la crema pasticcera...ma vi svelerò un segreto, la crema si fà in 30 secondi perchè è quella pronta di Elah ...devo dire la verità... non mi piace molto fare la crema e poi non so per quale motivo...forse per il fatto che mi annoio a mescolare...:-)
Comunque vi dicevo ho preparato questi biscotti che sono venuti bene però...diciamo che per la pasta frolla non è male come farina !
Infine ho deciso di farcirli con la crema pasticcera per arricchirli un pò...ed ecco che sommando varie idee è nata questa ricetta !
Ora quindi vi descrivo gli ingredienti e la preparazione...e spero che siano di vostro gradimento e alla prossima pasticciata ! :-)

INGREDIENTI:
- 250 gr di farina senza glutine Mix C Schar per dolci,- 90 gr di zucchero di canna,- 125 gr di burro,- 1 uovo,- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci (Safi),- 1 bustina di vanillina (Conad),1 cucchiaino di pasta di nocciole (io ho usato la Nutella),1/2 cucchiaino di cacao amaro (Perugina)
FARCITURA:
- Preparato per Crema Istantanea "30 secondi"senza cottura  gusto Vaniglia (da Prontuario)
PREPARAZIONE:
Setacciate la farina e un pizzico di sale in una ciotola . Unite agli ingredienti secchi lo zucchero di canna,il burro a pezzetti, l'uovo, mezzo cucchiaino di cacao,un cucchiaino di Nutella, il lievito,la vanillina e amalgamate il tutto in modo da formare un impasto omogeneo .Su una spianatoia infarinata tirate la pasta di uno spessore di 5 mm e con gli stampini ritagliate tanti biscotti .Trasferiteli su una placca rivestita di carta forno e lasciate cuocere a 180° per 15 minuti .Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia di acciaio .Nel frattempo preparate la crema e spalmetela sui biscotti unendoli due a due .Se volete potete spolverizzarli con un pò di zucchero a velo .