Ingredienti per preparare 18 biscotti:
latte 150 ml
farina tipo "00" 300 gr
olio di girasole 150 ml
zucchero 60 gr
succo di limone un cucchiaio
cannella 1/2 cucchiaino
lievito per i dolci
fragole 9
Preparazione:
Versiamo in una vaschetta il latte, l'olio, il succo di limone, la cannella, lo zucchero e mescoliamo bene. Aggiungiamo ora la farina, il levito per i dolcie mescoliamo ancora.Tagliamo 9 fragole a metà.Prendiamo un poco d'impasto in mano e vi posizioniamo nella parte centrale una mezza fragola poi richiudiamo bene.Ripetiamo questa operazione per ogni biscotto.
Disponiamo tutti i biscotti su una teglia spalmata d'olio. Inforniamo per 20 minuti a 200 gradi e i biscotti saranno pronti.
Biscotti con ripieno di fragole, senza uova e burro