Ancora qualche giorno e sarà Halloween… quante di voi sono alle prese con il travestimento del proprio figlio? Quante devono organizzare baby party a tema, pieni di bambini vogliosi di… essere spaventati??? Beh, per non deludere i vostri piccoli ospiti e tutti coloro che suoneranno alla vostra posta chiedendo “Dolcetto o scherzetto?” ecco dei biscotti di Halloween, mostruosi, che piaceranno ai più piccoli ma non solo… a parte la forma, il gusto è delizioso!!!
Ricetta biscotti d Halloween – Fantasmini di Halloween
Ingredienti: 100 g burro, 25 gr cioccolato fondente, 100 gr farina, 3 albumi d’uovo, 100 gr zucchero
- fate ammorbidire il burro, mescolandolo con un cucchiaio, fino ad ottenere una crema, la farina e lo zucchero amalgamando il tutto per bene;
- incorporate gli albumi poco alla volta, nel frattempo preriscaldate il forno a 180° e rivestite una teglia con della carta da forno;
- prendete il composto con un cucchiaino e spalmatelo con il dorso del cucchiaino stesso sulla teglia, formando dei cerchi di circa 8-10 cm di diametro piuttosto sottili di spessore;
- infornate per 5 minuti finchè i bordi dei cerchi non iniziano a colorarsi, quindi estraete i cerchi dal forno, staccateli dalla teglia, metteteli in una tazzina da caffè e lasciateli raffreddare;
- estraete i fantasmini dalle tazzine quando si saranno induriti, nel frattempo preparate il cioccolato per le decorazioni sciogliendolo a bagnomaria e mettendolo in un cornetto preparato con la carta da forno;
- disegnate col cioccolato gli occhi e la bocca dei vostri fantasmini, lasciate solidificare il cioccolato e cospargete i vostri fantasmini con lo zucchero a velo… e i vostri biscotti di Halloween sono pronti!!
Ricetta biscotti di Halloween – Ragnetti di Halloween
Ingredienti: la punta di 1 cucchiaino di bicarbonato, 90 gr burro, 100 gr farina, 125 ml latte, 1/2 bustina lievito in polvere, 1 pizzico sale, 1 bustina di vanillina, 100 gr zucchero.
Procedimento:
- preparate i muffin seguendo la nostra ricetta e versate il composto in stampini rotondi che formeranno il corpo del ragno.
- fate sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro, e ricoprite interamente i muffin facendoli rotolare dentro; passateli poi nella codetta, facendola aderire bene su tutta la superficie.
- ponete i ragnetti su di un piatto e attaccate su ognuno di essi due palline d’argento che fungeranno da occhi, poi lasciateli asciugare bene in un luogo fresco.
- intanto preparate le zampette dei ragni ricavando 48 pezzetti lunghi circa 6-7 cm dalle rotelline di liquirizia; con uno stuzzicadenti, praticate 8 fori (4 per lato) su ogni muffin, e in ognuno di essi infilateci l’estremita di un pezzetto di liquirizia che fungerà da zampetta… anche i ragnetti sono pronti: la preparazione è semplice, ci vuole solo un po’ di pazienza!!
Ed infine le mele di Biancaneve…un dolce di Halloween dal successo assicurato
Ricetta dolce di Halloween- Mele caramellate
Procedimento:
- infilzate ogni mela con un robusto stecco di legno per spiedini,
- mettete in un tegame 100 ml di acqua tiepida, lo zucchero e il miele, quindi fate sciogliere bene il tutto,
- ponete all’interno del tegame un termometro da caramello e quando la temperatura sarà arrivata a 100 gradi, aggiungete il colorante, la cannella e i chiodi di garofano;
- mescolate e lasciate bollire a fuoco moderato fino a che la temperatura sarà arrivata a 150 gradi, quindi togliete il pentolino dal fuoco, inclinatelo leggermente, e roteandole, ricoprite le mele di uno strato sottile di caramello;
- sgocciolate le mele sopra al pentolino e poi adagiatele su di un vassoio ricoperto di carta da forno, sul quale le lascerete asciugare… servitele appena si saranno raffreddate.
Da donne a donne: le mele avvelenate… un dolce di Halloween perfetto!!!
Pacman
Nostradamus
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