Biscotti di Natale glassati al cioccolato

Autore: Serena Joudioux

Ingredienti

• 300 g di farina
• 125  gr di zucchero
• 125 gr di burro
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito

Per la glassa

• 200 gr di cioccolato fondente
• 50 gr di burro

Per decorare

• zuccherini e codette colorate

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• Tempo Preparazione:
  30 Minuti
• Tempo Cottura:
  10 Minuti
• Tempo Riposo:
  60 Minuti
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Basso

Una classica ricetta di biscotti di Natale da preparare e decorare guidati solo dalla vostra fantasia. Potete utilizzare come regalo o addirittura come decorazione per l’albero di Natale.

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete in un recipiente farina, zucchero, uova, lievito e il burro a fiocchetti e amalgamate velocemente fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.

Non la lavorate troppo per non farla diventare appiccicosa.

Fatene una palla, ricopritela con la pellicola trasparente alimentare e fate riposare l’impasto almeno un’ora in frigorifero.

Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello a circa 3/4 mm di spessore.

Formate i biscotti con le formine che avete a disposizione. Mano mano che le formate ponetele in una placca ricoperta con carta forno.

Cuoceteli in forno per 10/15 minuti a circa a 180°. Tirateli fuori quando cominciano a dorarsi. Sfornateli e metteteli a raffreddare su una gratella.

Nel frattempo, preparate la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato a pezzetti insieme al burro. Girate con un cucchiaio di legno fino a che sarà completamente sciolto.

Immergete la metà di ogni biscotto nella cioccolata fusa e poggiateli su una teglia coperta da carta forno a far raffreddare. 

Prima che la glassa si solidifichi però, decorate a piacere utilizzando zuccherini e codette colorate prendendo spunto dalle nostre foto.

Riepilogo ri