Biscotti: Girelle bicolore

 
Biscotti
Girelle bicolore

Ingredienti:

• 250 g di farina 
• 100 g di burro
• 90 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• 2 o 3 cucchiai di cacao amaro

Lavorare il burro morbido con lo zucchero. Unire l'uovo, la farina, il sale, il lievito e la vanillina. Impastare sino a ottenere una frolla omogenea. Dividere il panetto in due parti e in una aggiungere il cacao. Formare due palle di impasto e avvolgere nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero mezzora. Stendere la frolla bianca sino a formare un rettangolo. Formare un rettangolo anche con la frolla al cacao e sovrapporre. Arrotolare. 

Tagliare i dischetti e disporre in una teglia foderata di carta forno.


Cuocere per 10 minuti a 180°.