L’albero di Natale a casa mia si prepara rigorosamente il giorno dell’Immacolata, nè un giorno di più nè uno di meno. Quest’anno, vista la mia passione per la Pasta di Zucchero ho deciso di preparare dei biscottini in pasta di zucchero da appendere all’albero. E visto che l’8 si avvicina li ho già preparati, mi sono divertita moltissimo e il risultato direi soddisfacente! Provate mi raccomando!
Ingredienti: 150 g di farina | 75 g di zucchero | 1 uovo | 60 g di burro | Pasta di zucchero (1 dose) | coloranti alimentari | zuccherini e codette colorati | glucosio o miele | ghiaccia reale (mezza dose)
Preparazione:
- Ho messo tutti gli ingredienti per i biscotti insieme, farina, zucchero, burro morbido e l’uovo
- Ho impastato velocemente
- Ho fatto riposare il composto in frigo mezz’ora
- Ho preso l’impasto, l’ho steso con il mattarello e con l’aiuto delle formine ho creato i miei biscottini. Ho forato la parte superiore dei biscotti per attaccarli poi all’albero. Mi raccomando di non fare un buchino troppo piccolo altrimenti in cottura può chiudersi.
- Ho cotto i biscotti in forno a 180° per pochi minuti
- Ho ricoperto i biscotti con un leggerissimo strato di glucosio per attaccare successivamente la pasta di zucchero. Ovviamente questo passaggio può essere effettuato anche con miele, ghiaccia reale o crema di cioccolata.
- Ho colorato e steso la pasta di zucchero
- Ho ritagliato la pasta utilizzando le stesse formine dei biscotti e l’ho “incollata” sui biscotti
- Ho concluso la decorazione con glassa reale e zuccherini a piacere
- Ho forato anche la pasta di zucchero per consentire il passaggio di nastrini, lacci o gancetti.
Ecco i miei biscotti!
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- Tutti gli ingredienti insieme per prepare i biscotti
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- L’impasto è pronto
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- I biscotti prima di essere cotti
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- Diamo forma alla pasta di zucchero
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- Ecco gli alberi di Natale
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- Tanti alberi
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- La pasta di zucchero attaccata al biscotto
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- Ecco i biscotti fniti!
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- Con i nastrini
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- Sull’albero
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake