Avete voglia di preparare due biscotti per una colazione o una merenda super veloce, con pochi ingredienti semplici e senza troppe lavorazioni?
Eccoli, li ho fatti una sera dopo cena in settimana, credo domenica si giusto era domenica per poi partire lunedì mattina con qualcosa di buono che mi dava quella spinta in più, per uscire dal letto! :)
ingredienti:
- farina integrale 150gr
- burro di cascina 150 gr
- zucchero di canna integrale 90gr
- noci sgusciate 80 gr
- un pizzico di sale
Mettete in una ciotola la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e il pizzico di sale. Lavorate velocemente gli ingredienti a mano fino a quando non sono amalgamati bene ora unite le noci tritate grossolanamente (io le ho fatte con il mio nuovo mortaio!) mescolate bene tutto e create una palla unica di impasto.
Ora coprite con una pellicola e fate riposare in forno per 30 minuti.
Stendete poi la pasta con un matterello, alta mezzo centimetro circa e tagliate con le forme per i biscotti o fate dei quadrettoni con un coltello.
Disponete sulla teglia del forno, coperta con carta forno per circa 20 minuti a 180°.
Sfornate, io me li sono mangiati due ancora caldi :)
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