In questi giorni per motivi di studio sono stata completamente chiusa a casa :/ Già per me è difficile stare mezza giornata chiusa in casa..figuriamoci giornate intere..e in più il sole e un cielo splendido fuori -.- !! Così in preda alla disperazione e al bisogno di fare assolutamente qualcosa..(cucinare in questo periodo mi è stato di grande aiuto!! Ho preparato piatti a più non posso!!) ho provato a fare dei biscottini, dando spazio alla fantasia perchè non ho seguito ricette, quindi potevano venire PESSIMI e invece.. :)
Vi posto la ricetta:
- 200gr di farina 00
- 70gr di zucchero
- 50gr di burro
- 1 uovo
- 50gr di cioccolato fondente
- 50gr circa di cornflakes (anche se questi non li ho pesati, quindi non vi so dire con esattezza)
- una bustina di vanillina
- tuorlo
In una terrina ho messo la farina e il burro ammorbidito tagliato a pezzeti, poi ho aggiunto lo zucchero, l'uovo intero, la bustina di vanillina,una bella manciata di cornflakes sbriciolati (non troppo però) e infine il cioccolato fondente a pezzetti. Ho messo in frigorifero e dopo 15 minuti ho preso l'impasto e fatto delle palline,spennellato con il tuorlo d'uovo e infornato a 180° per 35-40 minuti!
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