Scusate l'assenza ma ho dati gli ultimi esami, e posso affermare che la sessione è conclusa...stò ancora aspettando dei risultati ma posso dire (incrociando le dita) che è FINITA! :)
Ecco che stamattina ho voluto fare dei biscotti alla marmellata.
Ingredienti:
*Pasta frolla (un panetto o rotolo surgelato)
*Marmellata
*Zucchero a velo
Stendiamo bene la pasta frolla con il mattarello, usando la farina in modo che non attacchi e non si rompa.
Mentre lavorate la pasta; deve avere uno spessore di mezzo dito; iniziate a pre-riscaldare il forno a 200°, ventilato.
Prendete una formina rotonda, o un bicchiere e cominciate a fare dei cerchi
Metà li lascierete interi, mentre nell'altra metà farete un buco in mezzo. Ci sono in commercio forme apposite per questo, ma potete usare semplicemente un coltello, come ho fatto io, e lavorare il cerchietto.
Comiciamo a stendere un velo di Marmellata (a vostro piacimento, io ho usato quella all'albicocca), sui dischi rotondi.
Mettiamo sopra il disco bucato.
Facciamo questa operazione fino a quando non sarà finita la pasta frolla.
Stendiamo un velo di carta da forno sulla teglia ed inforniamo i nostri biscotti per 10-15 minuti circa.
Appena sfornati
Una spolverata di zucchero a velo
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake