Bocconcini di cioccolato

INGREDIENTI

250gr. di cioccolato fondente

3 uova

170gr. di burro

50gr. di mandorle

50gr. di nocciole pelate

150gr. di zucchero

100gr. di farina

1 bustina di vanillina

1 busta di preparato per budino alla vaniglia “Molino Chiavazza”

1/2 litro di latte

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PROCEDIMENTO

• Scaldate il forno a 180°C.
• Foderate uno stampo rettangolare con carta da forno.
• Grattugiate il cioccolato e fondetelo in un pentolino a bagnomaria con il burro a pezzetti.
• Tritate le nocciole e le mandorle, sgusciate le uova, separate i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse.
• Sbattete lo zucchero e la vanillina con i tuorli, fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo, incrporate 2/3 di composto di cioccolato e burro tenendo il resto a bagnomaria, amalgmate la farina poco alla volta, unite la frutta secca tritata e amalgamate gli albumi montati a neve.
• Versate il composto nello stampo, livellatelo e infornate per 35 minuti.
• Nel frattempo mescolate il preparato per budino ed il latte in una casseruola e cuocete per 3 minuti mescolando.
• Sfornate la torta, ricoprite la superficie con il budino, fate raffreddare e spalmate la superficie con il cioccolato fuso rimasto, fate raffreddare, tagliate il dolce a quadratini e servite.

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  INGREDIENTI 250gr. di cioccolato fondente 3 uova 170gr. di burro 50gr. di mandorle 50gr. di nocciole pelate 150gr. di zucchero 100gr. di farina 1 bustina di vanillina 1 busta di preparato per budino alla vaniglia “Molino Chiavazza” 1/2 litro di latte —————————————————————————– PROCEDIMENTO Scaldate il forno a 180°C. Foderate uno stampo rettangolare con carta [...]