Bocconcini di pollo all'ananas

Oggi vi regalo una ricetta collaudata che è il petto di pollo in salsa di soia. Con l'aggiunta dell'ananas fresco.
Ci tele trasportiamo in Oriente per una ricettina veloce, buona e diversa dal solito?

Ingredienti per 4 persone 500 gr di petto di pollo 3 fette di ananas fresco 50 gr di olio evo delicato 5 cucchiai di salsa di soia 4 cucchiai di farina sale
Tagliate il petto di pollo in bocconcini, infarinateli e rosolateli in una padella antiaderente o wok con un po' di olio evo. Sigillate bene il pollo e aggiungete la salsa di soia e l'ananas a pezzettini. Salate e aggiungete un bicchiere d'acqua tiepida. Cuocete per 10 minuti a fuoco moderato. Si creerà una cremina deliziosa attorno ai bocconcini che vi piacerà.
Accompagnate a riso al vapore e verdure saltate in padella. Ottimo come piatto unico.