Bocconcini di pollo all'arancia

Vi capita mai di tornare a casa dal lavoro, stanchi  e con poca voglia di cucinare? Alcuni di voi mi diranno: "Spessissimo". E allora ho io la soluzione ai vostri problemi. I bocconcini di pollo all'arancia.
Una ricetta economica, facilissima, gustosa. E se avete dei bimbi in casa è la cena giusta anche per loro.
Pronti per seguirmi in cucina?

Ingredienti: per 4 persone
costo: basso
difficoltà: facilissimo
500 gr di petto di pollo
3 arance
50 gr di burro
2 cucchiai di farina
sale q.b.


Preparazione:
Tagliate i petti di pollo in bocconcini, infarinateli e fateli rosolare in padella con il burro. Aggiungete il succo d'arancia e la buccia grattuggiata. E fate cuocere. Il succo si addenserà grazie alla farina, creando una salsa delicatissima.
A cottura ultimata ( 8 minuti circa), servite accanto ad un'insalata di finocchi.