I miei milioni di chili presi mi suggeriscono di grigliarle.
Ma insomma, mi conoscete. Potrei io accontentarmi di un petto di pollo grigliato?
E allora facciamo bocconcini e li infariniamo e intanto .... verdurine in padella in cui cuocerle, con un pizzico di soia!
Buonissimissime!
Su su, fatele!
Ingredienti:
3 fettine di petto di pollo
3 zucchine
1 scalogno
2 carote
2 cucchiai di soia
farina q.b.
semi di zucca q.b.
olio evo
Tagliate il pollo in bocconcini e infarinateli bene.
Intanto in una padella preparate olio e scalogno sottilissimo, unite le carote a rondelle e infine le zucchine e fate cuocere per 10 minuti, aggiungendo mezzo mestolo di acqua se necessario.
Unite i bocconcini di pollo e la soia, coprite e cuocete altri 10 minuti circa.
Servite con i semi di zucca "on the top".
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