Bocconcini di pollo impanati con zucchine

Bocconcini di pollo impanati con zucchine

I bocconcini di pollo impanati con zucchine sono un piatto alternativo al solito petto di pollo impanato, inoltre sono adatti sia per grandi che per bambini. Questi bocconcini sono un piatto gustoso e apprezzato da tutti coloro che amano il pollo fritto. Vi basteranno pochi ingredienti e soprattutto è pronto in pochi minuti

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Bocconcini di pollo impanati con zucchine ingredienti

300 gr di petto di pollo

pane grattuggiato q.b.

1 uovo

2 zucchine

1 dado classico

prezzemolo secco

olio extra vergine d’oliva q.b.

Bocconcini di pollo impanati con zucchine ingredienti

Bocconcini di pollo impanati con zucchine procedimento

Per prima cosa tagliate a rondelle le zucchine e mettetele a cucinare in una padella con un pò d’olio e un dado classico.

Tagliate le zucchine a rondelle e mettetele a cuocere con olio e dado classico

Nel frattempo prendete le fette di petto di pollo e tagliatele a strisce più o meno uguali in modo da formare dei bocconcini.

Tagliare il pollo a pezzetti e metterli nell’uovo sbattuto precedentemente

Passate i bocconcini di pollo prima nell’uovo e poi nel pangrattato.

Passate i bocconcini di pollo nell’uovo e poi nel pangrattato

Scaldate nella padella un pò di olio ed inserite i bocconcini di pollo.

Cucinate i bocconcini in una padella con un po’ di olio a fiamma media

Una volta raggiunta la cottura, solitamente bastano 5 minuti, aggiungete le zucchine e servite.

Bocconcini di pollo impanati e zucchine

Bocconcini di pollo impanati con zucchine pronti!

Bocconcini di pollo impanati con zucchine

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Autore Desiree Dalla Fontana

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