Bon bon al latte-caramelle al latte

Ingredienti

• Burro 50 gr
• Sale
• Latte concentrato 340 gr

Preparazione

Mettete 340 g di latte concentrato in una casseruola a fondo pesante, unite un pizzico di sale e 50 g di burro e 
cuocete a fuoco molto basso, mescolando senza interruzione, fino a quando avrete ottenuto un composto cremoso. 
Toglietelo dal fuoco e stendetelo con una spatola su un foglio di carta da forno bagnato e strizzato allo spessore di 
mezzo cm circa. Lasciate intiepidire il composto, mettetelo in frigo per 4 ore, poi tagliatelo a quadretti e 
avvolgeteli a uno a uno in foglietti di carta trasparente.