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Bon-bon gelato croccanti. E terapeutici.

Da Sorelleinpentola
Questa ricetta è un parto, lo ammetto.
Vi sconsiglio di farla. Io diciamo che ho impiegato una mezza giornata, ma avevo bisogno di sfogarmi e di prendermi un po' di tempo per me.
Diciamo che questo bon-bon (che poi somiglia alla bomboniera) è stato tarapeutico.
Ogni tanto ho i miei momenti di down e la cucina è la mia salvezza.
Sempre.
Dite la verità però ... vi fanno voglia?
Bon-bon gelato croccanti. E terapeutici.
Ingredienti:
gelato home made senza gelatiera ( ho rubato la ricetta di Martha Stewart da ArabaFelice, qui)
nocciole e mandorle tritate
cioccolato fondente
Dopo aver lasciato in congelatore il gelato, l'ho estratto e, aiutandomi con due cucchiai ho fatto delle quenelle che ho passato nelle mandorle e nocciole tritate.
Poi immediatamente nel cioccolato fondente e subito dopo in abbattitore a -20° per congelarle subito e bloccarne la temperatura.
Infine alluminio e dritte in congelatore da servire con il caffè ... per gli ospiti.
Detta così sembra facile, ma è un lavoraccio ;-)
Bon-bon gelato croccanti. E terapeutici.


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