Bon bon speziati al prosciutto cotto e ricotta

Quando ti svegli ed è una giornata decisamente no...quando la luna sembra decisamente averti voltato la spalle...quando fare la spesa quotidiana di provoca "orticaria"...quando il solo pensiero di sporcare una padella ti fa rabbrividire...quando inizi ad amare i fast food e ti brulica in testa l'idea che oggi sarà il pranzo perfetto...quando...i fast food??!!...ma quando??!!...ma quando mai??!!...è in quel momento che bisogna reagire...è un obbligo...un imperativo...aprire il frigo...qualcosa di buono il nostro amico frigo ci regala sempre...a me ieri ha regalo un mezza cartata di prosciutto cotto e qualche ettogrammo di ricotta...niente altro...ho semplicemente aggiunto la mia fantasia!

Cosa vi occorre:
Prosciutto cottoricottaparmigiano grattugiatolatte qberba cipollinapaprika dolcesemi di sesamosale
Procedimento:
Come avrete potuto notare, nella lista degli ingredienti non ho inserito le quantità...tutto ad occhio, come diceva sempre la mia nonna!Indicativamente posso consigliarvi la stessa quantità di prosciutto cotto e ricotta, circa un 80 gr per ciascun ingrediente, ai quali aggiungere un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato, un cucchiai di latte se necessario per ammorbidire l'impasto ed un pizzico di sale.Il tutto va ne robot e triturato fino ad ottenere una mousse.

Versate la mousse ottenuta in una ciotola e lasciate riposare qualche minuto in frigo affinché indurisca un po'.

Formate delle piccole palline di impasto, aiutandovi con le mani leggermente bagnate di acqua.

Passata ogni pallina in una spezia diversa, io ho scelto dell'erba cipollina, della paprika dolce e dei semi di papavero.

Stop!...niente di più...i bon bon speziati vanno conservati in frigo fino al momento di servirli.



 Squisito!