Brownies al Cioccolato e Lamponi

Buona Domenica a Tutti.

E buon San Valentino.

La giornata non é un granché, anzi, piove, il cielo é grigio, ma si parla di amore, si riceve dei fiori, regalini, ci si pensa in pranzi o cene romantiche.

Nel mio modestissimo parere dobbiamo in primis volerci bene, stare bene con noi stessi e poi ci si riesce ad instaurare un rapporto sano di amore con un partner.

Per festeggiare San Valentino preparo un buon piatto di lasagna alle zucchine e per il dolce questo brownies al cioccolato e lamponi, sono delicati, il contrasto tra cioccolato e l'acido dei lamponi rende il brownies deliziosi.

E' una idea alternativa alla Torta San Valentino dell'anno scorso, con una base di pan di spagna al cacao, una crema di mascarpone e nutella e tanti lamponi.

E poi questi brownies vanno bene per ogni occasione dell'anno, ho visto questa ricetta nel libricino Una Merenda a Londra, subito mi sono incuriosita dalla ricetta, e avevo ragione, é buonissima.

A proposito, questo libro ha tante belle ricette, alcune ho già realizzate, ma ci sono ancore tante da fare.

Il libro riporta dosi per il doppio di quello che ho preparato, siamo solo in due e per noi va benissimo questa dose.

Semplicemente ho dimezzato le dosi degli ingredienti, quindi se volete di più basta moltiplicare queste dosi.

Brownies al Cioccolato e Lamponi

Un dolce alternativo per questa festa di San Valentino.

Buona Giornata.