bruschetta gorgonzola e fichi...

Avevo già scritto che "con una fetta di pane si può osare di tutto...bruschette" e continuo a pensarla così, adoro la fetta di pane anche semplicemente con l'olio buono sopra...poi da amante del cibo e degli ingredienti, vado alla ricerca di qualcosa di sfizioso...e allora bruschettiamo!?!? Io questo la definirei un vero e proprio attacco di gola...non so voi...(e pure di calorie ma quanno ce vò, ce vò!!). Ringrazio Anna per avermi donato il premio Blog affidabile, il premio mi era stato già donato qui e qui, e anche Emme per avermi donato il premio semplicity, anche questo me lo avevano già donato qui, e qui (sotto trovate i banner). 
ingredienti per 2 persone: 2 fette di pane casareccio 100 gr gorgonzola 1 cucchiaio olio extravergine di oliva  delicato FLAMINIO aceto balsamico aglio e rosmarino FLAMINIO 4 fichi medi cannella in polvere fior di sale alla liquirizia AMARELLI *bruschettiera IPAC **piatto, posate e tovagliolo ECOBIO SHOPPING ***coltello da burro linea Gualtiero Marchesi BROGGI Ho lavato, asciugato e tagliato a fette i fichi, li ho messi in una terrina e li ho conditi con l'olio e poco l'aceto balsamico all'aglio e rosmarino e ho lasciato riposare per 5 minuti. Ho grigliato le fette di pane nella bruschettiera, quindi ho spalmato sopra il gorgonzola e ho lasciato grigliare ancora per pochi minuti (il tempo di far sciogliere il gorgonzola) le ho tolte dalla bruschettiera e messe nei piatti, ho guarnito con le fettine di fichi e ho spolverato con poco fior di sale alla liquirizia (ne esalta il sapore) e spolverizzato di cannella. (ricetta tratta dalla rivista Oggi Cucino) Ho abbinato un prosecco Cuvèe brut CARPENE' MALVOLTI

Ecco i premi ricevuti: