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Bucatini al cartoccio

Da Molossina

Bucatini al cartoccio

 

INGREDIENTI

400gr. di bucatini

200gr. di calamaretti

200gr. di vongole

200gr. di cozze

200gr. di gamberetti

250gr. di pomodori pelati

2 spicchi di aglio

1 manciata di prezzemolo

olio extravergine di oliva

sale

pepe
—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • In un tegame fate aprire le cozze e le vongole. Soffriggete in poco olio i due spicchi di aglio che toglierete appena imbionditi.
  • Unite le cozze e le vongole, i calamaretti, i gamberetti e fate insaporire. Unite i pomodori a filetti e fate cuocere per 10-15 minuti. Salate e aggiungete il prezzemolo tritato.
  • Cuocete la pasta al dente, scolatela e conditela con il sugo. Trasferite il tutto in un largo foglio di stagnola e passate in forno per 10 minuti. Aprite e condite con olio e pepe.

 

Bucatini al cartoccio
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  INGREDIENTI 400gr. di bucatini 200gr. di calamaretti 200gr. di vongole 200gr. di cozze 200gr. di gamberetti 250gr. di pomodori pelati 2 spicchi di aglio 1 manciata di prezzemolo olio extravergine di oliva sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO In un tegame fate aprire le cozze e le vongole. Soffriggete in poco olio i due spicchi di [...]

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