la ciambella con le mele e i pinoli…
Ingredienti: 500 gr. di farina, 200 gr. di panna da cuina, 4 cucchiai di zucchero, 3 uova, 1/2 bicchiere di latte, 50 gr. di burro, 1/2 bicchierino di grappa, 1 mela, 50 gr. di pinoli, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.
Un una terrina metto la farina, la panna, le uova, il burro fuso, lo zucchero, la grappa, il lievito e il sale; lavoro bene l’impasto che deve risultare molto soffice, aggiungo i pinoli e la mela tagliata a cubetti e lo verso in uno stampo per ciambella unto con il burro e spolverato di farina.
Metto la ciambella, spolverizzsata di zucchero a cuocere in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa.