Cake alle olive e al vino bianco e due sassolini in una scarpetta

Ringrazio tutte voi mie care.Ieri mi avete dato pezzettini della vostra anima,del vostro cuore.Vi siete messe a nudo senza paura.E questo mi ha fatto capire ancora di più come io sia fortunata ad avervi come amiche "virtuali".
Una piccola precisazione.Io parlo ,vedo e sento di tutto.Mi spiace per chi non lo comprende,ma la mia visione della vita e della cultura è a 360 gradi.Quindi prenderò spunto anche da personaggi,letture o canzoni "dementi".Perchè niente è futile se stimola la riflessione.Unico limite:i film di Fantozzi.Ecco,lì non ce la faccio.
Per il resto qui troverete di tutto,perchè la spocchia non mi appartiene per niente.
Ho detto che la signora Jovanotti è fortunata.E lo dico ancora visto che le vengono dedicati versi meravigliosi.Ma la sua fortuna non esclude la nostra.Riconoscere la "buena suerte" degli altri non cancella quella propria.In particolare nei sentimenti.La sottoscritta ha alle spalle quasi vent'anni di matrimonio.Di bulloni ne ho riavvitati tanti (ma non solo io),credetemi.Ma sono qui e sono fortunata,come tutte.
Tolti questi due sassolini dalle mie scarpine da Cenerentola dedico a tutte voi una canzone che io adoro e che spero vi accompagni durante la lettura della ricetta.
Io l'adoro,mi mette di buonumore e mi scatena una sorta di dolcissima "saudade".
Un abbraccio a tutte mie care!!!


(ricetta tratta da Un dejenuer de soleil)

Cake alle olive e al vino bianco

300 gr farina
8 gr lievito per torte salate
3 uova
130 gr olio di oliva
200 ml vino bianco
160 gr parmigiano grattugiato
200 gr olive verdi snocciolate e tagliate a rondelle
origano sale e pepe

Mescolare il vino bianco con l'olio di oliva e mettere da parte.
In un recipiente mettere la farina,il lievito,il sale ,il pepe e l'origano e unire mano mano tutti gli altri ingredienti,diluendo man mano con la miscela di olio e vino.Mettere in uno stampo da plumcake e cuocere a 180 gradi per una trentina di minuti.