cake alle patate dolci

Surf the web da almeno 15 anni, sempre con lo stesso nick sississima (tanti anni fa avevo anche un altro blog di cucina romana, qui ma io non cucinavo, mangiavo soltanto!!). Sono sempre a caccia di offerte che, fortunatamente, anche il web può offrire, di qualunque tipo, mi piacciono molto quelle sui viaggi (sto già programmando il mio prossimo viaggio per agosto, che spero sarà ancora in Asia, come sempre del resto...nun me riesco a staccà...)  e ovviamente quelle di cucina. Oggi giorno, ormai, le offerte grazie al web sono innumerevoli ma il sito, o meglio, un portale di sconti (di fiducia) è per me CupoNation, una fonte inesauribile di codici sconto, dove offrono fino al 60% di sconti su una vastissima scelta di categorie che vanno dall'elettronica, ai libri e musica, moda e accessori, ai prodotti per bambini, servizi come banche e assicurazioni ed entertainment, tutto insomma!! Bisogna iscriversi e scegliere quindi lo sconto sull'articolo preferito che potrà essere utilizzato, e quindi aggiunto, nel momento dell'acquisto online, così vedremo che l’importo finale del pagamento diminuirà proprio grazie al codice sconto CupoNation, comodo no? Vado proprio a vedere le proposte della categoria cibo e bevande..ho trovato una offerta veramente interessante, un tour Tour Olio e Vino in Sicilia, interessante! Veramente mi servirebbero anche un bel paio di scarpe nere con tacco alto...
Dopo avervi detto di questa mia ultima dritta...vi propongo, per iniziare al meglio la colazione e la settimana un dolce insolito, preparato con le patate dolci...viste al supermercato mi sono detto "vabbè, proviamole!!" La patata dolce, conosciuta anche come patata americana viene coltivata nelle regioni tropicali per i suoi rizotuberi commestibili, dolci e ricchi di amido. Qui trovate interessanti notizie relative alle patate dolci...
ingredienti: 300 gr patate dolci lessate 100 gr di farina 00 1 uovo 50 gr uvetta 50 gr arancia candita 100 g di mandorle in polvere 120 g di sciroppo di acero LUNA DI MIELE *stampo musichiere forme golose GUARDINI Ho lessato le patate dolci, sbucciate e schiacciate con lo schiacciapatate, ho messo la purea in una ciotola.  Ho aggiunto alla purea di patate dolci ancora calde le mandorle in polvere, la farina setacciata, l'uovo sbattuto e lo sciroppo di acero, ho amalgamato il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Ho aggiunto l'uvetta ammollata in acqua e strizzata e ho versato il composto nello stampo musichiere. Ho acceso il forno a 180° e cotto il cake a forno caldo per circa 40 minuti.Servire spolverizzato di granella di zucchero o zucchero a velo (ricetta tratta da qui).