Cake con olive e ciliegino piccante

Una torta salata diversa dal solito, veloce, rustica e che piacerà a tutti. In versione piccante ma non troppo, profumata e gustosissima...adatta come antipasto ma anche per una gita.
Ingredienti:
100 gr di farina
2 uova
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di lievito per torte salate
4 pomodorini
100 gr di bruschetta di ciliegini piccanti Agromonte
100 gr di olive verdi
sale
2 cucchiai di origano Droghe Palma
Sbattere in una ciotola le uova, unire l'olio e aggiungere sale e origano.
Unire la farina e il lievito continuando a mescolare.
Tagliare i pomodori eliminando i semi, e tagliare le olive in 2 o 4 pezzi eliminando i noccioli. Unire i pomodorini e le olive al composto e mescolare per distribuirli bene.
Prendere uno stampo in silicone (io ho scelto quello per budini ma va bene anche quello per plumcake) di dimensioni piccole, spalmere nel fondo la bruschetta di ciliegini piccanti e versare sopra il composto ottenuto.
Infornare a 170 gradi per 30 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare nello stampo. Appena freddo capovolgere lo stampo in un piatto da portata facendo attenzione a non romperlo. Servire tiepido, ideale per un buffet, cena tra amici, come antipasto particolare e gustoso o per un pic nic fuori porta!
Buonissimo!