Calamari: Calamari Ripieni (4)

Calorie a persona: 710

Ingredienti per 4 persone:

• 1000 G Calamari
• 250 G Tonno Sott’olio
• Pangrattato
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Uovo
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Brodo Di Dado
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 50 G Formaggio Parmigiano
• Sale
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli.
• Preparate un impasto con il tonno, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto.
• Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina.
• Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.