Cappellacci di pasta sfoglia,ripieni di salmone e philadelphia

Questi meravigliosi cappellacci possono essere serviti come antipasto, la sfoglia croccante con il ripieno morbido è davvero una deliziosa combinazione.

INGREDIENTI:
2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
200gr disalmone affumicato
300gr di philadelphia
erba cipollina
un uovo per spennellara
PREPARAZIONE:
mettere il philadelphia nel bicchiere del mixer a immersione

unire il salmone affumicato e un po di erba cipollina tritata

tagliare la pasta sfoglia a quadrati da circa 8cm  di lato, mettere un bel cucchiaio del composto al centro, chiudere bene a triangolo premendo con i rebbi di una forchetta

accendere il forno a 200° , mettere i cappellacci sopra la carta forno in una teglia e spennellare con l'uovo leggermente sbattuto, cuocere fino a colorazione