E' partito l'anno scorso registrando subito un grande successo di pubblico e torna anche quest'anno: Cerevisia 2015, seconda edizione del festival delle birre artigianali del Trentino Alto Adige.
E siccome la location del festival è l' Alta Val di Non, nella quale ho lasciato il cuore durante un weekend l'anno scorso, ve lo segnalo perché la destinazione da sola vale il viaggio.
Mele, sciroppi, prati, bretzel ( o pretzel?), ottimo vino, castelli arroccati, fiori, cucina di montagna sana e robusta. E poi i birrifici artigianali di Merano e dintorni, pecore, mucche: insomma, i motivi per partire sono tantissimi.
Incluso Cerevisia 2015 (sapete perché il festival si chiama così? Nel XVI secolo Paracelso diceva: ' Cerevisia malorum divina medicina', ovvero 'La birra, rimedio di tutti i mali'): dal 22 al 24 maggio a Fondo (Tn) si riuniscono tutti coloro che amano, producono o semplicemente preferiscono degustare la buona birra artigianale (a proposito, questi sono i 5 errori da non fare mai con la birra).
L'appuntamento con i migliori mastri birrai del Trentino è al Palanaunia di Fondo: tre giorni di incontri, laboratori di home brewing per imparare a farsi la birra in casa, degustazioni, convegni organizzati con Slow Food, laboratori e tavole rotonde.
Come per ogni festa che si rispetti, il culmine della manifestazione sarà l'elezione della miglior birra e il miglior birrificio artigianale.
E allora, che ne dite di un weekend in Trentino al primo festival delle birre artigianali, Cerevisia 2015?
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