Che buona la Focaccia di Recco

Fate questa FOCACCIA DI RECCO! Anche se state a Grottaferrata, a Barbaresco, a Cassano delle Murge o a Selva di Val Gardena. 
Insomma, ovunque voi siate potete PROVARE a fare la focaccia tipica di Recco, comune ligure della provincia di Genova, noto appunto per la sua golosità salata ripiena di formaggio.
Dal 1° giugno 2013 la comunità europea le ha dato il riconoscimento I.G.P. tutelando come esclusiva area geografica di produzione i comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno.
La nostra non sarà iggippì ma ugualmente conquisterà i nostri palati. :-)
Io l'ho provata ieri per la prima volta, grazie alla ricetta delle Sorelle Simili, proposta Edda Onorato (stimatissima food-blogger) e già non vedo l'ora di rifarla!

Mmmhhh... non sono ancora le 10 ma un bello spuntino salato ci starebbe bene, vero?

Mentre attendete l'ora di pranzo potete leggere LA STORIA della focaccia, UN PO' DI POLEMICHE sulla focaccia di Recco col formaggio (w l'Italia!) e VIVERE L'ATMOSFERA DELLA FESTA che vi siete persi il mese scorso (ri-w l'Italia!).
{Suggerisco al signor Titta Moltedo, con 225 anni di storia di focaccia di Recco sulle spalle,
di volere bene anche ai suoi denti prima che sia troppo tardi.
Guardare il video per capire.}