Che mi sono persa!

Ieri è stata una giornata di "devo fare un sacco di cose": eventi, impegni, tutto concentrato e finito invece in un grande "puff", una nuvola di fumo. La settimana, ad una setitmana da Identità Golosa è carica di impegni e lavoro accumulato, però questo non vuol dire che io non voglia fare un enorme augurio e saluto alle persone che avrei dovuto incontrare.

Alle ore 18.00 avrei dovuto essere qui: alla presentazione del Grand Hotel Alassio.
Ho conosciuto il Grand Hotel Alassio al Merano Wine Festival e qui ho già raccontato quanto sono rimasta entusiasta per aver conosciuto lo chef Tommaso Pavone e il Direttore Giulio D'Alberto, soprattutto per il loro entusiasmo e per la sensazione di "famiglia" di cui mi sono sentita quasi parte per un attimo! Raro per un ambiente lavorativo, no?
Ieri è stato ufficialmente presentato l'Hotel con tutti i suoi servizi, la Thalasso terapia e la medicina estetica. L'hotel infatti vanta un centro thalasso-terapico "puro" (cioè con acqua presa direttamente dal mare) veramente unico, realizzato nello splendido contesto di Alassio e affiancato da una particolare attenzione al cliente, passando ovviamente anche per l'ottima cucina!
Quindi, anche se non ce n'è assolutamente bisogno, oggi vorrei fare un enorme augurio al Grand Hotel e tutto il suo staff!
Alle 20,00 invece avrei dovuto essere al The Hub.
So che il Natale è passato, ma "qualcuno" ci ha insegnato che è sempre tempo per il panettone. Soprattutto quando si parla di un lievitato di elevata qualità, realizzato con le migliori materie prime: proprio come quelli di Loison. Ormai noi foodblogger lo adoriamo tutte (è così vero?!) e quando si parla di buttarci su una fetta del suo panettone o piuttosto di "buttare" la fetta direttamente in un bel risottino, di certo non ci tiriamo indietro! E per quanto riguarda me, anzi, noi di Phood, Loison, in termini di prodotti, ma anche Dario, colui che i panettoni li produce, ci piace così tanto che gli abbiamo chiesto di seguirci come sponsor per l'avventura di Identità Golose. La prossima settimana arriveremo con qualche notizia su di lui e, soprattutto, una intervista in cui speriamo di chiedergli tutte le cose che vorremmo sapere....ma non avremmo mai osato chiedere! :-))

Identità Golose, però, ancora non è arrivato, mentre la Panetùn'Night c'è stata e io mi sono persa una bella degustazione di piatti realizzati con il panettone! Tutto grazie a Carlo Vischi, all'ospitalità del The Hub e alla collaborazione di Trenta Editore e Le Stelle si incontrano. Sandro Mesiti, resident chef del The Hub e lo Chef Alberto Basso del Ristorante 3quarti di Grancona - Vicenza hanno realizzato piatti, dall'antipasto al dolce, con protagonista il panettone. Già la locandina dell'evento diceva "In briciole, in salsa, in infusione, a scrigno, in granella, dolce, salato, piccante, cremoso, ghiacciato, croccante, in millefoglie, a frittella..." insomma, mi sono persa veramente qualcosa di eccezionale!
Ma per questi piatti c'è ancora tempo: tutte le ricette realizzate con il panettone rimarranno nel menù dell'hotel per tutto il mese! Qualcuno viene a cena con me al The Hub?