La Ciambella al cacao con cuore morbido al cocco è un piacere per il palato, l’incontro di questi due ingredienti sapientemente dosati da mani esperte porta questa ciambella ad avere grande successo tra grandi e piccini, non vi resta che provarla.
Ciambella al cacao con cuore morbido al cocco Ingredienti per la cimabella:
230 gr di farina “0″
3 uova
90 ml di latte
150 gr di zucchero
145 gr di burro
30 gr di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli
1 bustina di vanillina Paneangeli
Ciambella al cacao con cuore morbido al cocco Ingredienti per il ripieno:
1 albume
150 gr di farina di cocco
120 gr di zucchero
50 ml di panna vegetale
1 cucchiaio di farina
Ciambella al cacao con cuore morbido al cocco Procedimento:
In una ciotola mettere le farine (farina, cacao, lievito e vanillina) e mescolare.
Lavorare il burro a crema; aggiungere lo zucchero e lavorare ancora un po.
Aggiungere i tuorli uno alla volta; dopodiche aggiungere il latte, le farine e mescolare bene.
Montare 3 albumi a neve e incorporarli piano piano, per non smontarli.
Ora preparate il ripieno: montare un albume a neve, unire lo zucchero, la farina di cocco, la panna NON MONTATA, e il cucchiaio di farina.
Mettere nello stampo meta’ del primo impasto, livellare e distribuire il ripieno.
Coprire con l’altra meta’ dell’impasto.
Cuocere in forno per 40 min. a 180 gradi ventilato.