Ciambella al caffè e crema del Piave

Oggi vi do il buongiorno con una ciambella morbidissima al caffè e...crema del Piave! Si, proprio un formaggio! E vi assicuro che quando la proverete, non potrete più farne a meno. Buonissima! Per chi di voi non conoscesse la crema del Piave, è uno stracchino molto molto morbido che si sposa bene per tantissime preparazioni salate ma anche dolci. E dovete fidarvi della vostra Angela. Questa ciambella è quello che ci vuole per affrontare la giornata alla grande (lo diceva già qualcuno). Pronti per la ricetta???     Ricetta di Angela Maci - Foto di Giuseppe Murador   Ingredienti:Per 4 persone difficoltà: facilissima   50 gr Crema del Piave Tomasoni
300 gr farina 00
140 gr burro
200 gr zucchero semolato
100 ml latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 tazzina di caffè
Se volete velocizzare i tempi ottenendo un ottimo risultato utilizzare il mixer o la planetaria.

Mettete le uova e lo zucchero nel bicchere del robot e frullate. Aggiungete il burro fuso o ammorbidito. Poi la farina e il lievito. Amalgamate bene e aggiungete il latte, la crema del Piave. Per ultimo il caffè. Mescolate e trasferite l'impasto nella teglia per ciambella precedentemente imburrata e infarinata. Infornate per 30 minuti a 180°. Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
Ottima per la colazione!