Ingredienti:
- 250 g farina tipo 2 (semi integrale)
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero moscovado
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g )
- 3 banane medie mature
- 1 bacca di vaniglia
- 80 ml di latte
Accendere il forno a 180°C. In una ciotola capiente e dai bordi alti montare con le fruste lo zucchero con il burro a temperatura ambiaente. Aggiungere poi le uova, i semi della vaniglia, le banane schiacciate e il latte. Una volta che il composto è omogeneo con una spatola incorporare la farina e il lievito setacciato. Versare il composto in uno stampo col buco imburrato e infarinato. Infornare e cuocere per circa 30 minuti.
Ideale per la colazione e la merenda o perché no da servire con un buon tea!! Morbida e profumata piacerà sia ai grandi che ai piccini!