Magazine Cucina
Ingredienti:
- 150 gr. licoli rinfrescato la sera prima
- 300 gr. farina 0
- 100 gr. zucchero di canna,
- 100 gr. burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di miele
- 3 mele a fette sottili
- la scorza di un limone (facoltativo)
- un pizzico di sale
Dopo aver sbattuto energicamente in una ciotola lo zucchero e le uova fino a creare una cremina omogenea, ho unito i licoli, la farina, il miele e la scorza di limone, ed ho mescolato brevemente fino ad ottenere una massa abbastanza compatta. Ho aggiunto il sale ed ho iniziato a lavorare con le mani incorporando poco alla volta il burro morbido fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Ho coperto la ciotola e lasciato lievitare per 5-6 ore. Ho imburrato la teglia per ciambelle ed ho cosparso il fondo con dello zucchero di canna, ho inserito prima metà delle mele sul fondo, poi le ho ricoperte con l'impasto ( ho creato un grosso cilindro che ho adagiato nella tortiera e poi sistemato delicatamente con le mani ) ed infine ho ricoperto con la restante metà delle mele, avendo cura di non premerle troppo nella pasta. Ho riposto la tortiera nel forno spento ed ho lasciato lievitare altre 3 ore. Ho preriscaldato il forno a 180 gradi ed ho cotto per circa 50 minuti fino ad ottenere una leggera doratura in superficie. Il risultato è un dolce semplice e morbido, buono da solo, perfetto da inzuppare a colazione. Buona cucina a tutti!
Stagione:
Difficoltà:
Tempo:
Inizio alle 8 di mattina
Fine alle 18 di sera
Potrebbero interessarti anche :
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Spaghetto quadrato zucchine e pomodori secchi
Lo spaghetto quadrato, una julienne di zucchine romanesche, una dadolata di pomodori rossi secchi, un cucchiaio di granella di pane tostato, pinoli e... Leggere il seguito
Da Simplylalla
CUCINA, RICETTE -
Weekendoit 2015: ci sono anch’io e v’insegno il Tapestry Crochet
Rieccomi con una bella notizia. In questi giorni sono stata un po’ assente dal blog, ma se mi seguite su Facebook o Istagram, saprete già che sono stata in... Leggere il seguito
Da Lacaccavella
CUCINA, RICETTE -
Crostata con frangipane e nespole
La crostata con frangipane e nespole è un dolce nato assolutamente per caso in un pomeriggio di riposo forzato in casa Avevo delle nespole da consumare prima ch... Leggere il seguito
Da Mollichedizucchero
CUCINA, RICETTE -
Succo di mela
Preparare i succhi di frutta in casa ci permette di preparare un prodotto sano e genuino, senza aggiunta di aromi e conservanti Preparandolo in casa possiamo... Leggere il seguito
Da Ares78
CUCINA, RICETTE -
Stecche di Jim con pomodorini
Le stecche di Jim sono un pane talmente buono che è praticamente impossibile non farlo e rifarlo tante volte, le ho preparate in mille versioni, poi l’altro... Leggere il seguito
Da Mollichedizucchero
CUCINA, RICETTE -
Degustazione biscotti "Che biscotto sei" - Le Furezze a Milano
Buongiorno!Oggi sono lieta di condividere con voi questo originale evento.Ho grande stima per Francesca Iseppato, ideatrice de "le furezze", che ho avuto il... Leggere il seguito
Da Stefania Cunsolo
CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA