Ciliegie Giulebbate

Dosi per: /

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti circa + 1 giorno al sole

INGREDIENTI

2kg. di ciliegie marasche (ma vanno bene anche quelle normali)

1 baccello di vaniglia

1 pezzo di cannella

2kg. di zucchero

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PROCEDIMENTO

• Lavate bene le ciliegie, togliete i piccioli e lasciatele al sole per 1 giorno.
• Mettetele sul fuoco in un recipiente assieme al baccello di vanigli e la cannella. Quando avranno cominciato a fare un po’ di sugo, unite poco alla volta, mescolando, lo zucchero.
• Comtinuate la cottura finche’ le ciliegie non saranno scure e grinzose in uno sciroppo piuttosto consistente.
• Potete servirle con panna montata, gelato e assieme a qualsiasi tipo di torta.