Cocotte di chorizo per una serata un po' piccante

Questo periodo sara' per la stanchezza e  per varie cose non riesco come si dice a " darci il giro"... Mi sembrano cosi' lontane le ferie, il lavoro sempre piu' pesante, il resto sempre cosi' lontano... Credo sia solo stanchezza perche' leggendo anche in altri blog quest'anno le ferie le sospiriamo e ci servono. Mi sono buttata a capofitto nelle cose che mi fanno stare meglio leggere e cucinare. Sto cercando di fare il gelato ma mi credete che non sono mai soddisfatta!!! Troppo dolce, troppo liquido, senza gusto.... Uffa , ma non demordo!!! Questa settimana ero a casa da sola una sera e allora ho voluto farmi una cocotte saporita, visto che il caldo qui non e' piu' presente come prima. Complice anche il chorizo, un salame molto speziato e piccante preso ad una festa etnica dove molti paesi stranieri esponevano i loro prodotti. Il salame era da un po' che mi faceva l'occhiolino in frigo e cosi' l'ho preso e fatto!!! Voi potete sostituirlo con del salamino piccante, ma credetemi il chorizo non e' uguale per me e' molto piu' buono!
Ingredienti per la mia cocotte:
2/3 pomodorini pachino
1 patata piccola
3/4 fette di chorizo
5/6 cubetti di scamorza bianca
1/2 zucchina
rosmarino fresco
sale Gemma di mare
Lessiamo la patata e la zucchina, stiamo attenti a non farle troppo tenere. Tagliamo la patata a cubetti e la mezza zucchina a rondelle. Laviamo e tagliamo a meta' i pomodorini. Mettiamo insieme in una ciotola la patata, la zucchina, i pomodorini, i cubeti di scamorza, del rosmarino e saliamo. Mescoliamo tutto e versiamo nella cocotte sopra ci mettiamo le fettine di chorizo. Cuociamo a forno gia' caldo a 190° per 5/6 minuti. Non c'e' olio perche' il chorizo scaldandosi rilascia il suo grasso e profuma la cocotte. Ve lo assicuro e'davero buona e alla fine ci vuole poco tempo per farla!