Collaborazione con l'Azienda Funghi Valentina

Buongiorno carissimi lettori oggi vi parlo di una bella collaborazione con l'Azienda Funghi Valentina.Prima di parlarvi dell'Azienda volevo farvi sapere cosa ne penso dopo averli assaggiati insieme alla mia famiglia,credo che questa azienda faccia i migliori funghi in barattolo che abbia mai mangiato,i miei preferiti sono quelli con alloro e menta,un gusto unico che vi assicuro non avete mai assaggiato prima,dovete provarli per poter capire di cosa parlo,hanno avuto la geniale idea di farli anche dolci,una vera delizia per gli amanti del dolce come me,molto particolari ma buonissimi^_^La Funghi Valentina è un Azienda Agricola che dal 1980 coltiva i funghi prataioli ovvero i champignonL'amore per la nature e la campagna sono stati i maggiori ispiratori per intraprendere questa attività,per questo i loro prodotti sono buoni ,genuini e di alta qualità.Nel 1980 l'Azienda si trova in Italia da poco tempo e Oriano Borghi 27 enne, decide di intraprendere una nuova avventura imprenditoriale.Erano gli anno a rischio per questo tipo di coltivazione,e da quà nasce l'idea di seguire un agricoltura intensiva,riparata,curata e seguita con meticolosità e con la possibilità di diminuire tantissimo i trattamenti a pieno campo.Così nacquero le prime stanze colturali dette a Tunnel e l'Azienda prese il nome dalla figlia di 3 anni Valentina.Nel 1997 le serre ormai sono 10 e l'Azienda è riconosciuta per serietà e qualità ha anche ricevuto il marchio Qc dalla Regione Emilia Romagna proprio perchè i loro prodotti sono naturali e non trattati.Nel 2000 la tecnologia si evolve e venne edificata secondo i più moderni ritrovati una nuova area aziendale con stanze colturali e servizi di ristoro, deposito e spedizioni completamente integratoNel 2009 viene ampliata l'ultima e moderna struttura.Da autunno a primavera apre l'area degustazione presso la vendita diretta aziendale. I funghi si accompagnano ad altri prodotti poveri della tavola, come la patata di Bologna Dop e l' asparago verde di Altedo IGP, per spiegare l'importanza nell' alimentazione di questi prodotti stagionali, freschi e del territorio bolognese, suggerendo come cucinarli, dalla scelta all' acquisto fino alla conservazione e all'utilizzo più adatto.Hanno attuato anche un progetto didattico,infatti i piccoli visitatori di asili e scuole hanno un programma appositamente predisposto che consiste in: didattica in aula e prime nozioni, visita in stanza colturale con raccolta di funghi, ritorno in aula per un approccio sensoriale e analitico sulla morfologia e le caratteristiche nutrizionali e dietetiche del fungo.Sono previste anche visite guidate-Fattoria didattica.Accolti in visita alla coltivazione, da sempre bambini e adulti sono rimasti affascinati dal ciclo di vita del fungo e nel vederlo e coglierlo personalmente,e questo credo sia una grande cosa e un bellissimo progetto per avvicinare i piccoli alla natura e al rispetto per essa.Ecco il loro bellissimo prodotto fresco:
PBCPAFPadella bassa di legno di prataiolo coltivato bianco (agaricus bisporus), affettato non lavato, categoria extra calibro medio, da n. 6 confezioni in cartone, da 300 gr. circa. Disponibili filmati ed etichettati. Prodotto italiano da agricoltura integrata e biologica. Ora vi mostro quello che mi ha gentilmente mandato l'Azienda da provare:1 barattolo di Trifola di Chapignon e Alloro Bio1 barattolo di Trifoal di Champignon e Menta1 barattolo di Grigliato Bio Champignon al forno1 barattolo di Conserva di Champignon e Agrumi1 barattolo di Champignon sott'olio Collaborazione con l'Azienda Funghi Valentina

Ed ecco come li ho gustati domenica a pranzo dalla mia famiglia,buonissimi hanno fatto tutti i complimenti all'azienda per le diverse qualità mai assaggiate prima,soprattutto quella dolce^_^ Collaborazione con l'Azienda Funghi Valentina