Colli di Salerno I.G.P. 2009 - Montevetrano

Tipo di Vino:                        BiancoUve:                                      60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, Aglianico 10%Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione:                  In acciaio inox. Previo salasso del 15%. Numerose follature.          Durata della fermentazione 20 giorni. Lunga macerazione    della buccia (20 giorni).Maturazione:            Per 8/12 mesi, in barriques nuove da 225 lt. in rovere di Nevers,    Allier e Tronçais. In bottiglia per 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.20-30 gg. di macerazion20-30 gg. di macerazioneMaturazione:                      Solo acciaioTitolo alcol.:                        13,5 %    Fascia di prezzo:              €€€€€ euroGiudizio Enostoppista:       4 botti
Note di degustazione: è davvero inusuale che sui Colli Picentini, nel piccolo paese di San Cipriano Picentino vengano coltivate uve di taglio bordolese, Silvia Imparato si è infatti affidata alla mano esperta dell'enologo Riccardo Cotarella che ha scommesso su questo territorio, azzardando un pò in verità, tuttavia è rimasto radicato al territorio idenado un geniale, forse il primo blend, tra uve bordolesi e il nostro potentissimo Aglianico.

Alla vista è un rosso rubino, di fitta trama cromatica e quasi impenetrabile.Al naso bisogna tenere conto che questo è un 2009, un vino di questa portata infatti che ha una lunghissima longevità andrebbe aspettato più a lungo, ma non ce ne facciamo un cruccio, perchè è sempre affascinate notare l'evoluzione di questo tipo di vino negli anni, l'olfazione è intensa e ahimè alquanto ridotta, per i motivi sopraindicati, frutta rossa (ciliegia, amarena, ribes), fiori (viola), uno speziato di cannella, liquirizia, mirto e un tostato non invadente.In bocca è secco, caldo, quasi velluto sulla lingua, la tendenza amarognola e la ruvidità del tannino si sente solo molto dopo, ma è un'esperienza assolutamente positiva, la sapidità  del mare vicino si sente tutta, l'acidità rinforza la beva, intenso e persistente all'assaggio.E' sicuramente un vino pronto che può sicuramente migliorare, ma già fa la sua bella figura.
 Il sito web dell'azienda: http://www.montevetrano.it

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