Non serve molto tempo. Inoltre, è proprio facile da fare!
Ingredienti:- 500 ml di latte- 50 gr di farina- 50 gr di burro- sale q.b.- noce moscata q.b.- pepe q.b.
Procedimento:Far sciogliere il burro in una pentola. Spegnere il fuoco e aggiungere, in un volta sola, la farina. Mescolare bene, per incorporare perfettamente la farina. Aggiungere, a filo, il latte caldo (portato quasi ad ebollizione). Aggiungerne poco per volta, mescolando bene con un cucchiaio di legno, per evitare la formazione di grumi.Salare, pepare e aggiungere della noce moscata.Accender il fuoco e cuocere per almeno 5 minuti dalla formazione delle bolle, mescolando continuamente.