confettura di ananas melone e zenzero

Difficoltà: Facilissima Metodo di cottura: In tegame Tempo di preparazione: 40 Tempo di cottura: 30 Tempo totale: 70 Categoria: CONSERVE E LIQUORI Aggiungi ai preferiti Stampa PDF Ingredienti per 4 vasetti da 300 gr polpa di ananas 1 kg melone 1 zenzero q.b. zucchero 500 g mela 1 succo di limone 3 cucchiai limoncello 2 cucchiai Preprazione

ecco una confettura dalle note fresche e gustose!

ottima spalmata su una fetta di pane, spaziale aggiunta allo yogurt, provare per credere ^-^

Passo 1 mondare l'ananas, il melone, la mela e un paio di cm di zenzero. Passo 2 mettere la frutta in un cutter (io bimby) e frullare fino a rendere il composto della granulosità desiderata Passo 3 versare il composto ottenuto in un tegame, aggiungere lo zucchero e il succo di limone e cuocere, rimestando di tanto in tanto, fino ad ottenere la densità che preferite. a cottura ultimata aggiungere il limoncello e mescolare.   Passo 4 distribuire la confettura ancora bollente in 4 vasetti sterilizzati (io li ho fatti bollire per 30 minuti) chiudere ermeticamente il tappo e capovolgere il vasetto a testa in giù fino a che non si sarà intiepidito e avrà creato il sottovuoto lasciare raffreddare completamente e disporre in credenza. Passo 5 cottura versione  con Bimby: mettere tutta la frutta  - frullare  30 sec. vel 3 aggiungere lo zucchero, il limone e cuocere a vel 3 - varoma - per 30 minuti mettendo il cestello sopra il coperchio al posto del misurino per evitare gli schizzi a cottura ultimata, aggiungere il limoncello e azionare per 5 sec. vel 3 invasare seguendo il passaggio n. 4